傳承記憶的客家料理
菜色一覽
傳承記憶的客家料理 菜色一覽 |
「內灣圓樓人文客家餐廳」座落於新竹內灣老街，
其前身為獨具特色的圓樓建築。
其前身為獨具特色的圓樓建築。
我們承襲全台唯一、擁有 70 年歷史的老電影院精神，
將珍貴的內部陳設原汁原味搬遷至此。
將珍貴的內部陳設原汁原味搬遷至此。
兩側牆上陳列早期電影海報，步入大廳，彷彿穿梭時空，
回到人情味濃厚的 70 年代。
回到人情味濃厚的 70 年代。
旅行社指定合作首選！內灣圓樓擁有寬敞的團客用餐空間，接待經驗豐富、出餐迅速流暢。
餐廳更緊鄰大型公有停車場，遊覽車與小客車停車皆便利，是您安排行程的最佳夥伴， 歡迎同業預訂！
【新竹美食】內灣老街內灣圓樓人文客家餐廳！品嚐客家料理冠軍大廚的道地經典手藝
這次我們為了去石門水庫抓大頭鰱找料理師傅料理，專程來到了新竹內灣老街這傳統客家庄。不來不知道、一來嚇一跳，想不到這裡的餐廳嘆為驚人，道道都是經典客家菜！本次專題將帶您走訪新竹內灣老街內灣圓樓餐廳，由 2024 年客家料理冠軍大廚親自操刀，開箱一系列充滿復古情懷與人文風情的山城美食：
冠軍客家經典
- 客家雞肉配金桔醬：肉質紮實，沾上濃郁酸甜的金桔醬，是最道地的靈魂吃法。
- 薑絲大腸：獨門比例的豆醬與酸度完美回甘，大腸Q彈毫無腥味。
- 客家鹹豬肉炒蒜苗：鹹香豬肉與大量鮮脆蒜苗大火快炒，極具嚼勁與鑊氣。
- 炸野薑花：現採野薑花裹薄衣酥炸，每一口都能品嚐到滿滿的天然清香。
- 古法果酸薑絲牛肉：純天然水果皮酵素醃製，帶出極致鮮嫩的驚艷口感。
- 炒手工粄條：特製手工粄條拌炒紅蔥頭與蝦米，香氣十足且清爽不油膩。
- 古早味豬油拌飯：經典豬油與醬油交織出最純粹的兒時懷舊美味。
- 在地仙草雞湯：純仙草長時間熬煮，熱騰騰的湯頭清爽甘甜又退火。
- 客家糢糬（牛汶水）：壓軸的傳統甜點，糯米極致Ｑ彈，伴隨花生顆粒香氣完美收尾。
- 正宗客家擂茶：動手現磨花生與穀物、注入茶香，體驗最經典好玩的傳統客家飲茶文化。
歡迎跟著我們的步伐，一起走入這座充滿故事的客家山城-內灣圓樓人文客家餐廳，用舌尖體驗最震撼的客家經典宴席！
不只是吃飯，更是一場文化旅行
五官體驗
不只是吃飯，更是一場文化旅行 五官體驗 |
舌尖上的客家精髓 推薦菜色 |
全國優選：客家小炒
煸炒至「恰恰」口感的豆干，吸附自養土雞三層肉的油脂香氣，搭配 Q 彈魷魚，層次分明，是每一桌賓客的必點招牌。
香氣十足：客家炒粄條
以豬油大火快炒，加入滿滿配料，粄條滑溜有彈性，完整吸收醬汁與米香。
養生首選：仙草雞湯
採用老闆自家放養的土雞，搭配關西優質仙草乾與紅棗熬製，湯頭甘甜爽口。
合菜菜單
單點菜單
專業團隊與旅行社合作專區 聯絡我們 |
內灣老街餐廳推薦 - 內灣圓樓人文客家餐廳
我們擁有寬敞舒適的用餐空間與優越地理位置，提供充足停車空間，是內灣老街具規模的團體用餐首選。長年與各大旅行社合作，接待經驗豐富、出餐流程順暢，服務口碑良好。
若有團體訂餐或旅遊合作規劃，歡迎來電洽詢，將由專人為您量身安排專屬行程與餐飲體驗。
歡迎旅行社同業預訂餐另有優惠
📍 地址： 新竹縣橫山鄉內灣村大同路99號(公有停車場旁)
📞 預約專線： 03-5849260 / 0900-612556
🕰️ 營業時間：11:00-19:00
(12月～3月平日至18:00，例假日皆至19:00)
#現金付款 #無刷卡 #有電子支付(台灣pay)
🚘 交通方式
● 台北出發：國三→竹林交流道→台3線→橫山→內灣
● 台中出發：國一/國三北上→接台3線往橫山內灣
● 搭乘火車：至「新竹站」轉內灣線，於「內灣車站」下車步行5分鐘。
● 台中出發：國一/國三北上→接台3線往橫山內灣
● 搭乘火車：至「新竹站」轉內灣線，於「內灣車站」下車步行5分鐘。
🅿️ 停車資訊
● 餐廳門口：圓樓前備有少量停車位。
● 內灣公有停車場：緊鄰餐廳，位置寬敞、進出最方便。
● 周邊推薦(步行3-10分)：
- 立成停車場 (中山街二段)
- 內灣伯公下停車場 (中正路)
- 金哪吒賽車場停車場
● 內灣公有停車場：緊鄰餐廳，位置寬敞、進出最方便。
● 周邊推薦(步行3-10分)：
- 立成停車場 (中山街二段)
- 內灣伯公下停車場 (中正路)
- 金哪吒賽車場停車場
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